Network
WARTA PONTIANAK - Gula menjadi salah satu bumbu dapur yang sering kita konsumsi. Baik itu di minuman atau makanan kita selalu menggunakan gula. Namun, di balik rasa manis, gula tebu memiliki berbagai risiko kesehatan. Tapi jangan khawatir, kamu masih bisa mengonsumsi gula dari beberapa alternatif pemanis alami ini.
Dikutip dari Good Doctor, berikut 4 pemanis alami yang perlu kamu tahu:
1. Stevia
Stevia merupakan salah satu pemanis alami yang terkenal rendah kalori. Asal stevia dari tumbuhan yang bernama Stevia rebaudiana, yang sudah dibudidayakan selama berabad-abad di Amerika Selatan sebagai pemanis.
Beberapa komponen pemanis ditemukan dalam daun stevia. Yang paling utama adalah stevioside dan rebaundioside A. Kedua komponen tersebut, memiliki rasa manis lebih dari gula biasa.
Baca Juga: Ini 4 Makanan dan Minuman yang Viral Versi Rewind Indonesia 2020
Salah satu peneitian yang diterbitkan dalam British Journal of Clinical Pharmacology, menyebutkan stevioside dapat menjadi alternatif suplemen pada penderita hipertensi.
Selain itu, penelitian dalam jurnal Metabolism juga menyebut jika stevioside dapat menurunkan kadar gula darah penderita diabetes.
2. Erythritol
Pemanis alami satu ini masuk dalam kelas komponen yang disebut gula alkohol. Erythritol ditemukan dalam beberapa buah-buahan tertentu. Selain manis, erythritol juga rendah kalori.
Setidaknya ada 0,24 kalori dalam setiap gram erythritol, atau sekitar 6 persen dari kalori yang dikandung gula dengan bobot yang sama. Sedangkan, rasa manisnya hanya 70 persen dari gula biasa.
