Network
WARTA PONTIANAK - Bika ambon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang berasal dari kota Medan, Sumatera Utara. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, manis, dan sedikit kenyal.
Bika ambon biasanya berwarna kuning kecokelatan dengan aroma pandan yang khas. Kue ini sangat populer dan menjadi salah satu oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan.
Apabila Kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini adalah resep Bika ambon lembut dengan tekstur bersarang yang boleh dicoba.
Baca Juga: Cara Bikin agar Gorengan Renyah, Ini Resep Bakwan Jagung Manis yang Muda Dicoba di Rumah
Bahan-bahan yang diperlukan :
1. 250 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 ml santan kental
3. 150 ml air matang
4. 200 gram gula pasir
5. 1 sendok teh fermipan (ragi instan)
6. 1 sendok teh air daun pandan
7. 3 butir telur, kocok lepas
8. 1 sendok makan margarin, lelehkan
9. 1 sendok teh baking powder
10. 1/4 sendok teh vanili bubuk
11. Secukupnya margarin, untuk olesan
Cara membuat Bika ambon :
1. Siapkan loyang Bika ambon yang ukurannya sekitar 20x20 cm. Olesi dengan margarin secara merata dan sisihkan.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Saus Keju, Rasa Enak dan Bikin Ketagihan
