Nutrisi dari Kolang-kaling Baik Untuk Ibu Hamil?

WARTA PONTIANAK - Selama masa kehamilan, ibu diminta untuk menjaga dan memenuhi asupan makannya dengan baik. Salah satu yang bisa dilakukan untuk mencukupi kebutuhan nutrisi adalah dengan makan kolang-kaling. 

Dibandingkan telur, Hati ayam, atau buah alpukat, kolang-kaling memang tidak terlalu populer untuk dikonsumsi ibu hamil. Akan tetapi, bahan makanan yang berasal dari biji pohon aren ini memiliki sejumlah manfaat untuk kehamilan.

Kolang-kaling memiliki tekstur yang kenyal, tebal, dengan warna putih cenderung bening. Hasil olahan biji pohon aren ini kerap dijadikan campuran di dalam menu kolak atau manisan. Merangkum klik dokter, kolang kaling memiliki berbagai nutrisi berikut:

Baca Juga: Resep Membuat Manisan Kolang-kaling, Segar untuk Buka Puasa di Ramadan 2021

1. Karbohidrat
2. Kalsium
3. Protein
4. Lemak
5. Serat
6. Zat besi
7. Vitamin
8. Fosfor
9. Mineral
10. Air

Jika dilihat dari kandungannya, buah ini bisa menghadirkan sejumlah manfaat untuk tubuh ibu hamil. Berikut manfaat makan kolang kaling saat hamil.

Melancarkan Pencernaan

Menurut dr. Sara Elise Wijono, MRes, kolang kaling termasuk ke dalam makanan yang mengandung banyak serat. Kandungan seratnya inilah yang nantinya dapat membantu melancarkan sistem pencernaan ibu hamil.

“Ibu hamil sangat rentan terkena sembelit atau masalah gangguan pencernaan. Karenanya, ibu hamil wajib memenuhi asupan serat agar sistem pencernaannya tetap lancar. Buah kolang-kaling bisa dijadikan pilihan yang baik. Tapi ingat, batasi asupan porsinya dan imbangi juga dengan buah-buahan lainnya,” ujar dr. Sara Elise Wijono.

Menjaga Kesehatan Sel Tubuh

Kandungan fosfor di dalam kolang-kaling juga berkhasiat untuk memperkuat gigi dan tulang janin. Selain itu, fosfor juga baik untuk memperbaiki jaringan dan sel yang rusak pada tubuh ibu hamil maupun janin.

Tambahan Energi

Meski kandungan karbohidrat dalam kolang-kaling tidak terlalu banyak, tapi zat tersebut dapat memberikan efek kenyang dan energi pada ibu hamil.

Selain karbohidrat, zat fosfor dari kolang-kaling pun bisa memberikan energi agar ibu dapat menjalani masa-masa kehamilanya dengan baik.

Baca Juga: 4 Fakta Tentang Kandungan Nutrisi yang Terdapat di Dalam Telur Ini Perlu Diketahui

Mengendalikan Nafsu Makan

Di dalam kolang-kaling mengandung gelatin yang bisa meredakan rasa lapar. Gelatin berfungsi memberikan efek kenyang dan bisa menahan ibu hamil dari  makan secara berlebihan.

Kendati begitu, jangan terlalu banyak makan buah kolang-kaling, karena dikhawatirkan ibu jadi kenyang dan tak mendapatkan asupan nutrisi seimbang dari makanan lain.

Memberikan Hidrasi bagi Tubuh

Dokter Sara mengatakan, “Kolang-kaling mengandung banyak air yang berfungsi menghidrasi atau mencukupi kebutuhan cairan selama kehamilan. Tapi jangan hanya andalkan kolang-kaling, tetap utamakan minum air putih untuk mencukupi kebutuhan cairan harian.”

Sumber Vitamin

Kolang-kaling mengandung vitamin A, B, C, dan K yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin-vitamin tersebut efektif untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh ibu dan mencegahnya terkena penyakit selama masa kehamilan.

Tips Sehat Mengolah Kolang-Kaling bagi Ibu Hamil

Menurut dr. Sara Elise, tidak ada cara khusus untuk menyajikan kolang-kaling bagi ibu hamil. Anda hanya perlu memerhatikan kebersihan kolang kaling agar kuman yang menempel di makanan tersebut tidak masuk ke dalam tubuh.

Ibu bisa menyajikan kolang-kaling dengan tambahan sirup. Camilan ini bisa dikonsumsi saat ibu ngidam makanan manis.

Namun, perhatikan jumlah sirop yang ditambahkan, ya. Kebanyakan sirop mengandung gula buatan dalam jumlah banyak yang berisiko menyebabkan kadar gula darah melonjak. Jika kadar gula dalam darah terus tinggi, ibu berisiko mengalami diabetes gestasional saat hamil.

Baca Juga: Bolehkah Ibu Hamil dan Menyusui Berpuasa? Ini Penjelasannya dari AIMI Kalbar

Agar lebih aman, Anda bisa merebus kolang-kaling sampai matang dan hindari pemakaian zat pewarna. Lebih baik, makan kolang-kaling tanpa tambahan apa pun atau campurkan ke dalam menu salad buah.

Ibu bisa mengombinasikan kolang-kaling dengan buah pilihan, seperti buah naga, apel, jeruk, kiwi sebagai camilan sehat.***