Network
WARTA PONTIANAK - Perayaan tahun baru Imlek akan jatuh pada Minggu 22 Januari 2023. Tentunya, persiapan pernak-pernik maupun hidangan makanan akan disuguhkan oleh masyarakat tionghoa dalam perayaan itu.
Perayaan Imlek di setiap negara pasti memiliki tradisi yang agak berbeda. Tentu ini dipengaruhi dengan tradisi dan kebiasaan warga lokal. Salah satu yang menjadi ciri khas ialah hidangan makanan yang tak pernah absen selama Imlek.
Berikut ini adalah deretan hidangan makanan yang menjadi ciri khas perayaan tahun baru Imlek.
Baca Juga: Deretan Kue yang Dipercaya Dapat Membawa Keberuntungan saat Imlek, Ternyata Begini Maknanya
1. Mie Panjang Umur
Mie panjang umur (atau dikenal juga dengan nama Shiu Mie) pada saat Imlek bukan tanpa alasan. Terselip filosofi yang mendalam di dalamnya, helaian mie yang menjuntai panjang itu menjadi lambang kesehatan, rezeki yang melimpah, dan umur yang panjang. Saat menyantap mie ini disarankan untuk menyantapnya dari ujung mie hingga akhir tanpa dipotong.
2. Kue Keranjang
Kue manis satu ini sangat mirip dengan dodol khas betawi, perbedaannya adalah teksturnya yang cukup keras. Kue ini dibuat dengan tepung beras dan gula merah yang dicetak bulat namun agak pipih. Saat perayaan Imlek, kue keranjang disusun di dalam sebuah kotak dan disajikan untuk jamuan tamu maupun sembahyang. Kue ini wajib dihidangkan karena dianggap melambangkan kerukunan keluarga.
3. Ikan Bandeng
Menurut kepercayaan orang Tionghoa, ikan adalah lambang kemudahan rezeki. Harapannya, dengan menyantap ikan bandeng pada hari Imlek bisa melancarkan bisnis dan usaha yang sedang dikerjakan.
Baca Juga: Bawa Keberuntungan, Ternyata Kue Keranjang Punya Filisopi dalam Perayaan Tahun Baru Imlek
4. Kue Mangkok
Bentuk kue mangkok yang mekar merekah seperti bunga mawar juga menjadi lambang keberkahan, kebahagiaan, dan kemakmuran. Maka tak jarang, kue mangkok disajikan saat perayaan Imlek.
