Network
WARTA PONTIANAK – Untuk menikmati makanan khas Jepang, Anda tidak perlu ke Jepang untuk membeli makanan tersebut. Hotel Orchardz Pontianak, yang berada di Jalan Perdana Kota Pontianak menyuguhkan menu spesial khas Jepang.
Satu di antara menu tersebut, adalah Okonimiyaki yang merupakan martabak sayur khas Jepang yang dapat dinikmati para pecinta masakan Jepang.
Okonomiyaki ala chef Sartono disuguhkan dengan cita rasa khas lokal untuk lidah masyarakat Kalimantan Barat.
Pada umumnya bagi masyarakat Jepang, Okonomiyaki di masak dengan menggunakan bahan makanan dengan berbahan dasar saos yang mengandung alkohol. Namun saus yang dibuat untuk campuran Okonomiyaki ala Chef Sartono tidak menggunakan bahan beralkohol.
Juru masak Hotel Orchardz Pontianak, Chef Sartono mengatakan, memasak Okonimiyaki sendiri menggunakan teknik memasak dengan Grill di atas plat besi dengan pemanggangan lebih kurang 5-6 menit.
Baca Juga: Makan Makanan yang Tepat agar Tetap Sehat, Ramalan Kesehatan Zodiak Gemini Minggu 29 Mei 2022
"Adapun daftar bahan-bahan dari Okonomiyaki satu di antaranya, ada kol, wortel, daun bawang, telur, tepung terigu dengan sedikit kaldu ikan, yang dimasak menjadi satu seperti martabak telor pada umumnya. Untuk menambah cita rasa saya menambahkan Kateubushi (ikan cakalang asap yang serut)," ujarnya.
Selain Okinimiyaki, Hotel Orchardz Pontianak, Jl. Perdana Kota Pontianak juga menyediakan Tepanyaki atau makanan sayuran yang berasal dari Jepang.
"Untuk harga sendiri masih terbilang terjangkau dengan harga Rp. 30.000, bahkan harga tersebut konsumen mendapatkan free air minum," tambahnya.
