Network
WARTA PONTIANAK - Jika kita berbicara tentang Sumatera Barat sudah dapat dipastikan yang menjadi topiknya adalah nasi Padang yang memang tidak hanya terkenal di Indonesia saja, namun sudah sangat terkenal sampai ke seliruh penjuru dunia.
Tetapi perlu anda ketahui di Sumatera Barat bukan hanya ada warung nasi Padang saja, namun warung nasi lainnya yang sebenarnya nggak kalah lezat dan berasal dari Sumatera Barat adalah nasi kapau.
Baca Juga: Berikut 5 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi
Kalau kamu tinggal di Jakarta, mungkin kamu nggak akan asing dengan jajaran warung nasi yang ramai dan bisa ditemukan di daerah Senen, Jakarta Pusat ini. Meskipun sama-sama dari Sumatera Barat, ternyata warung nasi kapau dan nasi padang memiliki beberapa perbedaan.
Meski sama-sama dari Sumatera Barat, tetapi asal-usul nasi kapau lebih spesifik merujuk ke satu Nagari di Sumatera Barat
Nama nasi kapau merujuk pada sebuah Nagari (Desa) yang terletak di Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Warga lokal di sana menyebut warung nasi/warung makan yang penjualnya adalah orang asli Nagari Kapau dengan “rumah makan nagari kapau”. Pemyebutan ini kemudian disederhanakan ketika warung nasi orang kapau ini mulai muncul di luar daerah aslinya menjadi nasi kapau seperti yang kita kenal sekarang.
Sedangkan, nasi padang adalah istilah yang digunakan secara luar untuk merujuk kepada sebuah rumah makan yang menyediakan makanan yang berasal dari Sumatera Barat, walaupun masakan tersebut nggak berasal dari kota Padang. Jika kamu sedang di Sumatera Barat berkunjunglah ke Pasar Bawah di Bukittinggi.
Jika nasi padang menampilkan lauknya menggunakan etalase yang menjulang, nasi kapau malah sebaliknya, lauk ditempatkan di atas meja yang menurun.
