Network
Di sisi ekonomi, udang menjadi penyumbang ekspor terbesar kedua bagi banyak termasuk Bangladesh, studi ini juga menjadi pertanda baik bagi ekonomi masa depan.
Cangkang udang dapat memainkan peran utama dalam meringankan beban ekonomi dengan membantu mengelola tingkat obesitas dan penyakit kardiovaskular terkait lainnya.
Baca Juga: Hari yang Dilewati Bakal Berkah, Coba Baca Doa Singkat Ini saat Pagi
Negara-negara seperti Bangladesh juga dapat memperoleh keuntungan secara ekonomi dari produksi dan ekspor produk berbasis kitosan.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kitosan yang dihasilkan dari udang dapat menjadi sumber nutrisi yang baik dan dapat mencegah kolesterol tinggi dan komplikasi terkait lainnya.
“Anti-oksidan yang memadai harus ditambahkan ke suplemen yang diperkaya kitosan untuk meminimalkan tingkat stres oksidatif pada hati," kata Dr. Hossian.
"Penelitian lebih lanjut tentunya diperlukan untuk memperjelas aspek kitosan pada cangkang udang," jelas Dr. Hossian.***
