Network
WARTA PONTIANAK - Mie adalah makanan yang sangat digemari oleh semua kalangan masyarakat. Bahkan di Indonesia, mie sudah dijadikan kebutuhan pokok sehari-hari, karena fungsinya sebagai pengganti nasi.
Meskipun dijadikan bahan pokok konsumsi, kebanyakan mie yang dijual di pasar mengandung banyak bahan pengawet, sehingga cenderung membahayakan bagi kesehatan.
Namun, lain halnya mie homemade ala Chef Devina Hermawan ini. Mie homemade dibuat lebih simpel tanpa mesin yang kenyal dan awet.
Baca Juga: Dapat Hilangkan Stres, Empat Olahraga Ini Sangat Cocok Dilakukan Saat Liburan
Sehingga, mie homemade ini dibuat secara higienis dan lebih sehat.
Chef Devina Hermawan membagikan resep mie homemade simpel tanpa mesin yang kenyal dan tahan lama, seperti yang telah dilansir dari akun Twitter @hermawan_devina yang telah di-posting pada 9 September 2020.
Berikut resep mie homemade ala Chef Devina Hermawan untuk 4 hingga 5 porsi.
Bahan:
450 gr tepung protein sedang
200 ml air
2 sdt garam
1 ½ sdm minyak
Maizena secukupnya
Baca Juga: Pria di Malaysia Rela Jual Aset untuk Beli Ikan Koi Seharga Rp1 Miliar
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata dan berbentuk adonan, diamkan selama 2 jam ditutupi cling wrap atau lap bersih.
2. Adonan bisa diuleni sesekali dan istirahatkan 20-30 menit, ulangi proses ini 2-3 kali hingga adonan menjadi kalis.
3. Taburi talenan dengan tepung maizena, pipihkan adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalan ½ mm.
Baca Juga: Bisa Diberikan Keluarga Hingga Teman, Ini Lima Ide Kado Natal di Tengah Ancaman Omicron
4. Taburi seluruh permukaan adonan dengan tepung maizena kemudian lipat dan iris menggunakan pisau sesuai ketebalan yang diinginkan.
5. Mie siap digunakan
Itu tadi resep membuat mie homemade simpel, tanpa mesin ala Devina Hermawan yang kenyal dan tahan lama. Semoga bermanfaat.
Disclaimer : sebelumnya artikel ini telah tayang di Portal Jember dengan judul Resep Mie Homemade Simpel Tanpa Mesin ala Devina Hermawan, Dijamin Kenyal dan Tahan Lama.***
