Network
WARTA PONTIANAK - Daging kambing bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan sederhana dengan kelezatan yang luar biasa adalah daging kambing goreng. Dengan bumbu sederhana seperti halnya garam dan bawang putih, daging kambing goreng ini siap untuk memanjakan lidah kita.
Berikut resep daging kambing goreng yang empuk dan siap bersama nasi putih dan sambal:
Baca Juga: Nikmat dan Segar untuk Berbuka Puasa, Coba Resep Manisan Kolang Kaling Berikut
Bahan
½ kg daging kambing, potong sesuai selera
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang serai
1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
Bumbu Halus
1 sdt garam
Penyedap masakan, secukupnya
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
¼ sdt ketumbar bubuk
Sejumput lada bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
Baca Juga: Dijamin Kenyal dan Awet, Ini Resep Mie Homemade Sehat serta Higienis ala Chef Devina
Cara Membuat
Rebus daging kambing hingga empuk. Agar daging kambing lekas empuk kamu bisa menambahkan irisan nanas atau menambahkan 3 lembar daun nangka. Rebus selama beberapa menit hingga daging benar-benar empuk. Jika daging sudah empuk, angkat kemudian tiriskan.
