Network
WARTA PONTIANAK - Jengkol adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia dan disebut jering, sedangkan di Myanmar disebut da nyin thee dan Thailand disebut luk-nieng atau luk neang. Sementara, masyarakat Indonesia mengenalnya sebagai bahan pangan.
Jengkol termasuk suku polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit membentuk spiral, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengkilap. Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap pada urin setelah diolah dan diproses oleh pencernaan, terutama bila dimakan segar sebagai lalap.
Meski demikian, kemungkinan bagi sebagian orang yang tidak menyukai makan Jengkol karena alasan bau kurang sedap. Namun, jenis makanan dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Hasil Penelitian Beberkan Makan Nasi Putih Ternyata Tingkatkan Resiko Penyakit Jantung
Dikutip dari berbagai sumber, berikut ini deretan manfaat mengonsumsi jengkol bagi kesehatan tubuh.
1. Bisa Cegah Anemia
Jengkol kaya akan zat besi di mana zat besi ini sangat berperan penting untuk mencegah dan mengatasi kurangnya produksi sel darah merah dalam tubuh.
Anda tentu tahu bahwa ketika tubuh kekurangan zat besi, maka produksi sel darah merah akan berkurang. Akibatnya, pasokan oksigen dan nutrisi yang dibutuhkan oleh setiap sel dalam tubuh juga akan berkurang.
Efek dari kurangnya pasokan oksigen dan nutrisi ke dalam sel akan menurunkan fungsi/kinerja dari sel tersebut. Tak heran jika seseorang kekurangan zat besi, ia akan terlihat lemah dan mudah lelah.
