Network
WARTA PONTIANAK - Gulai kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.
Dengan perpaduan rempah-rempah yang kaya dan daging kambing yang empuk, gulai kambing menjadi hidangan yang sangat nikmat dan spesial.
Berikut ini adalah resep untuk membuat gulai kambing lezat di rumah yang dirangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: Resep Mie Ramen Pedas, Rasanya Gak Kebayang dan Bikin Ketagihan
Bahan-bahan :
1. 500 gram daging kambing, potong-potong
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 2 batang serai, memarkan
4. 5 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 4 butir cengkeh
8. 4 butir kapulaga
9. 4 cm kayu manis
10. 4 buah kentang, potong-potong
11. 400 ml santan kental
12. 200 ml santan encer
13. Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Pacri Nanas Lezat, Hidangan Legendaris Pontianak yang Jadi Warisan Budaya Tak Benda
Bumbu halus :
1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri, sangrai
4. 1 sendok teh ketumbar bubuk
5. 1 sendok teh merica bubuk
6. 2 sendok teh gula pasir
