Resep Opor Ayam Kampung, Rasanya Lezat dan Gurih dengan Tekstur Daging Empuk

WARTA PONTIANAK - Opor ayam adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang menggunakan bumbu maupun rempah-rempah tradisional.

Meskipun pembuatannya simple, namun opor ayam ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Berikut ini adalah resep oper ayam kampung yang rasanya gurih dan empuk.

Baca Juga: Cara Jitu Rebus Daging agar Empuk dan Tidak Bau dalam Waktu Singkat

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung
2 sendok makan minyak kelapa
3 siung bawang putih, haluskan
2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis

Baca Juga: Ini 4 Cara Cairkan Daging Beku Tanpa Gunakan Air, Hanya dalam Hitungan Menit

Cara membuat :

1. Potong ayam kampung menjadi bagian-bagian sesuai selera, bisa 8 atau 12 bagian.

2. Lumuri daging ayam kampung dengan bawang putih yang telah dihaluskan, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan gula.