Network
WARTA PONTIANAK - Sambal goreng kentang adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kentang yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan sambal yang pedas dan lezat.
Selain lezat, sambal goreng kentang juga mudah dibuat dan menjadi pilihan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam.
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat sambal goreng kentang yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan :
- 4 buah kentang, kupas dan potong dadu yang kecil
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong (tambahkan atau kurangi sesuai selera)
- 2 buah cabai rawit, iris halus (tambahkan atau kurangi sesuai selera)
- 2 sendok teh terasi, sangrai
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis (opsional)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kentang
Baca Juga: Rasanya Maknyus dan Lezat, Ini Resep Nasi Goreng Hongkong yang Caranya Bikin Mudah
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Goreng kentang dalam minyak panas hingga berubah menjadi kecokelatan dan renyah. Tiriskan dan sisihkan.
