Network
Tak hanya itu, kentang rebus yang kaya antioksidan juga bisa memperbaiki kinerja insulin dalam mengontrol gula darah. Ini menjadikan manfaat kentang rebus baik untuk mencegah resistensi insulin dan diabetes.
Namun, porsi kentang perlu dibatasi, ya. Ini karena kentang memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi. Jadi, jika porsinya terlalu banyak, makanan ini justru bisa membuat kadar gula darah jadi naik.
8. Cocok dikonsumsi oleh orang yang sensitif terhadap gluten
Gluten sebenarnya adalah protein nabati yang punya banyak manfaat. Namun, bagi orang dengan penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten, protein yang banyak terdapat dalam roti atau pasta ini perlu dihindari karena bisa menimbulkan reaksi alergi.
Nah, kentang rebus bisa menjadi pengganti sumber karbohidrat tersebut, karena tidak mengandung gluten sama sekali.
Baca Juga: Selain Berikan Kenyamanan Spiritual dan Psikologis, Ini Manfaat Lain Salat Tarawih
Namun, hindari menambahkan bumbu perasa, seperti bumbu balado atau jagung bakar, saat menyajikan kentang rebus, ya. Pasalnya, perasa makanan biasanya terdiri dari cuka dan pati gandum yang mengandung gluten.
