Network
WARTA PONTIANAK – Seblak, sangat populer dan booming di kalangan anak muda hingga pecinta kuliner. Makanan khas Sunda, tepatnya Bandung, Jawa Barat ini terkenal dengan rasa pedas dan gurih ala lidah orang-orang sunda.
Seblak terbuat dari paduan kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur.
Baca Juga: Ini 8 Jenis Makanan untuk Kesehatan Hati
Melansir artikel dari Berita DIY berjudul Resep Memasak Seblak Komplit dan Mudah: Ada Ayam, Sosis, dan Makaroni Nia Sari, untuk memasak seblak, diperlukan bahan-bahan utama sebagai berikut:
- Kerupuk (satu varian atau lebih)
- Daging ayam yang disuwir
- Sosis yang sudah dipotong serong secukupnya
- Bakso secukupnya
- Makaroni setengah matang secukupnya
- Daun selada
- 1 butir telur
- 1 bungkus mie instan atau mie bihun
Baca Juga: Selamat Pagi, Ini Tujuh Jenis Makanan yang Dapat Merusak Otak
Sementara itu, bahan bumbu yang diperlukan dalam membuat seblak antara lain adalah garam, bawang merah 3 siung, 1 sdm gula pasir, cabai dan kencur secukupnya.
Memasak seblak dapat dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut:
- Haluskan bumbu seblak yang terdiri dari garam, bawang merah 3 siung, 1 sdm gula pasir, cabai dan kencur secukupnya
- Siapkan sedikit minyak di wajan dan panaskan menggunakan api sedang
- Masukkan 1 butir telur, masak hancur hingga hampir matang
- Masukkan bumbu seblak dan tumis hingga harum bersama telur
- Tuangkan 300 ml air putih
- Masukkan daging ayam, kerupuk, sosis, bakso, makaroni, mie dan daun selada hingga matang
- Jika sudah masak tuang seblak ke dalam mangkok
- Seblak dapat dinikmati.
Bagaimana, apakah Sobat tertarik ingin mencoba memasaknya? ***
