Canangkan Diversifikasi Pangan, Edi Kamtono: Tidak Mesti Makan Nasi

WARTA PONTIANAK - Pemerintah Kota Pontianak, melakukan diversifikasi pangan yakni mencari makanan allternatif pengganti nasi. 

Wali Kota Pontianak, Edi Rusdi Kamtono menjelaskan, perlunya adanya diversifikasi pangan dalam memenuhi asupan makanan seandainya suatu saat nanti beras sulit didapatkan atau harganya melambung tinggi. 

“Dengan diversifikasi pangan ini kita bisa mencari alternatif makanan lainnya sebagai pengganti, jadi tidak mesti makan nasi," terang Edi usai membuka sosialisasi dan pelatihan diversifikasi pangan yang diikuti oleh 29 pengurus PKK kelurahan se-Kota Pontianak di Aula Rumah Jabatan Wakil Wali Kota, Selasa, 30 Maret 2021.

Baca Juga: Edi Kamtono : Pencak Silat Dibangun dari Nilai Luhur Bangsa

Edi menambahkan, dibutuhkannya inovasi dan kreativitas dalam menciptakan makanan sesuai standar kebutuhan tubuh dengan memanfaatkan bahan pangan lokal. 

Dikatakan Edi, dengan adanya sosialisasi dan pelatihan diversifikasi pangan ini, dirinya berharap para peserta mendapatkan pemahaman dan menambah wawasan terkait pentingnya diversifikasi pangan bagi keluarga. 

“Karena kita ketahui pandemi Covid-19 mengharuskan kita untuk selalu bugar dan sehat sebagai upaya untuk meningkatkan imunitas tubuh," jelas dia.

Baca Juga: Sudah Diimbau Namun Masih Ditemukan Kebakaran Lahan di Pontianak, Edi Kamtono : Mereka Kucing-kucingan

Wali Kota Pontianak menambahkan, imunitas tubuh tidak hanya didapat dari vaksinasi, nutrisi dan gizi makanan juga menjadi bagian dari membentuk imunitas. Bagi sebagian masyarakat ada yang belum memahami pentingnya gizi makanan. Makanan tidak hanya semata yang mengenyangkan saja, tetapi bagaimana makanan itu bisa memenuhi kebutuhan gizi.