WARTA PONTIANAK - Siapa yang tidak suka brownies kukus coklat? Hidangan manis yang lezat ini adalah salah satu kue favorit banyak orang.
Nikmatnya brownies kukus coklat pasti akan membuat hari Kamu terasa lebih manis, dan kue ini cocok dinikmati bersama teman maupun keluarga.
Berikut ini adalah resep brownies kukus coklat yang enak dan menggugah selera, cara bikinnya gampang di rumah.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang, Hot di Mulut dan Bikin Ketagihan
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1. 200 gram coklat, potong kecil-kecil
2. 150 gram mentega
3. 200 gram gula pasir
4. 4 butir telur
5. 150 gram tepung terigu
6. 50 gram bubuk kakao
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1 sendok teh vanila ekstrak
10. Keju parut secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan panci dengan sedikit air, letakkan mangkuk di atasnya untuk membentuk double boiler. Setelah air mendidih, turunkan api ke kecil dan letakkan potongan cokla dan mentega dalam mangkuk.
2. Aduk hingga coklat dan mentega meleleh dan tercampur rata. Kemudian angka dan biarkan sedikit mendingin.
3. Dalam mangkuk terpisah, kocok gula pasir dan telur hingga lembut dan berwarna kuning pucat.
4. Masukan campuran coklat dan mentega yang sudah meleleh ke dalam adonan telur dan gula, aduk rata.
Baca Juga: Rasanya Maknyus dan Lezat, Ini Resep Nasi Goreng Hongkong yang Caranya Bikin Mudah
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder dan garam. Aduk rata dengan spatula.
6. Tambahkan campuran tepung terigu ke dalam adonan coklat perlahan sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kental dan lembut.
7. Tambahkan vanila ekstrak dan aduk rata.
Siapkan loyang atau wadah untuk kukusan. Olesi dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung untuk mencegah adonan menempel.
8. Tuang adonan brownies ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Telur Asin, Cocok Disantap Saat Sarapan dan Makan Malam
9. Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air mendidih. Letakkan loyang brownies dalam kukusan dan tutup rapat.
10. Kukus brownies selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalamnya keluar bersih.
11. Angkat brownies kukus dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum memotongnya menjadi potongan-potongan.
Jika diinginkan, taburi permukaan brownies dengan keju parut atau gula bubuk sebelum disajikan.
Selamat! Brownies kukus coklat lezat yang dibikin siap disantap. Hidangan ini cocok dinikmati dengan secangkir kopi atau teh hangat.
Bagi yang suka dengan variasi rasa, Kamu bisa menambahkan kacang, coklat chip, atau bahkan selai kacang ke dalam adonan sebelum dikukus.****