Network
WARTA PONTIANAK – Galbijjim, atau iga pendek daging sapi yang direbus, merupakan hidangan yang sangat populer untuk makan malam keluarga atau perayaan liburan di Korea.
Biasanya untuk menyiapkan hidangan ini dengan benar membutuhkan waktu yang cukup lama, tetapi menjadikan makanan sangat istimewa.
Saat ini Galbijjim menjadi salah satu hidangan khas pada makan malam dan perayaan keluarga di Korea Selatan.
Diharapkan Anda dapat mencoba membuat hidangan ini selama liburan dan menikmati rasa tradisional iga pendek daging sapi yang direbus bersama keluarga dan teman Anda.
Baca Juga: Mulai dari Tomat hingga Roti, Berikut Bahan Makanan yang Disarankan Tidak Masuk Dalam Kulkas
Seperti resep lainnya, penting untuk memilih bahan yang tepat. Dikutip dari Koreaherald, hidangan ini sangat penting untuk memilih iga pendek daging sapi yang tepat. Sebab harus memiliki lebih banyak daging daripada lemak dan harus melekat erat pada tulang.
Jika dibumbui, iga pendek daging sapi ini lebih kenyal dan lebih enak dibandingkan potongan daging lainnya.
Biasanya mulai dengan 12 potong tulang rusuk pendek, dengan tebal sekitar 5 sentimeter. Anda harus mencuci tulang rusuk dengan air dingin yang mengalir dan merendamnya selama 30 menit untuk mengeluarkan darah.
Baca Juga: Mengenal Anoreksia, Gangguan Makan yang Pengidapnya Sering Memuntahkan Makanan
