Nutrisi dari Kolang-kaling Baik Untuk Ibu Hamil?

Sumber Vitamin

Kolang-kaling mengandung vitamin A, B, C, dan K yang dibutuhkan oleh tubuh. Vitamin-vitamin tersebut efektif untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh ibu dan mencegahnya terkena penyakit selama masa kehamilan.

Tips Sehat Mengolah Kolang-Kaling bagi Ibu Hamil

Menurut dr. Sara Elise, tidak ada cara khusus untuk menyajikan kolang-kaling bagi ibu hamil. Anda hanya perlu memerhatikan kebersihan kolang kaling agar kuman yang menempel di makanan tersebut tidak masuk ke dalam tubuh.

Ibu bisa menyajikan kolang-kaling dengan tambahan sirup. Camilan ini bisa dikonsumsi saat ibu ngidam makanan manis.

Namun, perhatikan jumlah sirop yang ditambahkan, ya. Kebanyakan sirop mengandung gula buatan dalam jumlah banyak yang berisiko menyebabkan kadar gula darah melonjak. Jika kadar gula dalam darah terus tinggi, ibu berisiko mengalami diabetes gestasional saat hamil.

Baca Juga: Bolehkah Ibu Hamil dan Menyusui Berpuasa? Ini Penjelasannya dari AIMI Kalbar

Agar lebih aman, Anda bisa merebus kolang-kaling sampai matang dan hindari pemakaian zat pewarna. Lebih baik, makan kolang-kaling tanpa tambahan apa pun atau campurkan ke dalam menu salad buah.

Ibu bisa mengombinasikan kolang-kaling dengan buah pilihan, seperti buah naga, apel, jeruk, kiwi sebagai camilan sehat.***