Network
WARTA PONTIANAK - Ayam kecap pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia.
Rasa pedas yang dihasilkan dari bumbu dan saus sambal memberikan cita rasa yang menggugah selera.
Berikut ini adalah resep ayam kecap pedas yang rasanya hot di mulut dan mudah dibikin di rumah.
Baca Juga: Ingin Rebut Takhta Juara, Ruben Onsu Bertekad Cetak Omzet Terbesar Melampaui Semua Rekor Shopee Live
Bahan-bahan :
- 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus sambal
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Ingin Buat Rekor Baru, Raffi Ahmad Kembali Jualan Lewat Streaming di Shopee Live
Cara membuat :
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah iris dan tomat. Aduk rata hingga cabai dan tomat layu.
3. Masukkan ayam goreng yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk rata saus dengan ayam.
4. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus sambal ke dalam wajan. Aduk rata hingga merata dan bumbu menyelimuti ayam.
5. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak hingga ayam terendam dalam saus tersebut dan meresap.
6. Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis. Aduk sebentar dan matikan api.
7. Ayam kecap pedas siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih hangat.
Resep ini menghasilkan ayam kecap pedas yang gurih, lezat dan hot di mulut. Kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera dengan menambah atau mengurangi jumlah saus sambal yang digunakan.
Semoga resep ini dapat menambah variasi hidangan ayam di rumah. Selamat mencoba!***
