Network
WARTA PONTIANAK - Berikut ini adalah resep udang goreng telur asin yang gurih dan lezat dan bisa kamu coba di rumah.
Udang goreng telur asin adalah hidangan yang cukup populer bagi pecinta kuliner di Indonesia.
Perpaduan dari udang yang gurih dan telur asin yang kaya rasa, menghasilkan sebuah hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Gak usah berlama-lama, simak! resep udang goreng telur asin berikut.
Baca Juga: Rasanya Maknyus dan Bikin Ngiler, Ini Resep Kepiting Saus Tiram yang Cara Bikinnya Gak Repot
Bahan-bahan :
- 500 gram udang ukuran sedang, kupas dan belah punggungnya, sisakan ekornya
- 4 butir telur asin, haluskan
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut halus
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Peneliti sebut Minuman Energi Tak Baik untuk Anak Muda, Ini Alasan Peneliti
Cara membuat :
1. Campur udang, bawang putih, jahe, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata dan biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Setelah 15 menit, masukkan tepung maizena dan telur asin yang telah dihaluskan ke udang. Aduk hingga rata dan pastikan udang terbalut bumbu dengan baik.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng udang dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi oranye kecoklatan. Pastikan untuk membalik udang agar matang merata.
5. Angkat dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
6. Udang goreng telur asin siap disajikan. Dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping.
Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, kamu dapat menambahkan beberapa potongan cabai rawit saat menggoreng udang.
Selain itu, Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau irisan bawang bombay untuk lebih menciptakan rasa segar dan aroma yang sedap.
Udang goreng telur asin sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap dalam hidangan nasi goreng.***
