Network
Beberapa jenis keju ada yang diketahui berjamur, seperti brie, gorgonzola, dan lainnya. Kalau berpikir keju berjamur itu tak aman dikonsumsi, anggapan itu salah.
Jika saat membeli keju, lalu muncul jamur di beberapa bagiannya, jangan langsung membuangnya. USDA merekomendasikan untuk memotong sekitar 1 inci pada bagian yang berjamur. Kemudian, sisa kejunya masih bisa dinikmati.
Baca Juga: Ibu Hamil Harus Tahu, Ini Sederet Hal yang Dapat Dilakukan Selama Bed Rest
Namun, untuk jenis keju yang lembut seperti ricotta, krim keju, chevre, dan lainnya, jika muncul jamur sebaiknya langsung dibuang. Hal yang sama berlaku untuk keju yang sudah diparut atau diparut, yang kemungkinan besar terkontaminasi jauh dari apa yang terlihat dengan mata telanjang.
