Network
WARTA PONTIANAK – Dari beberapa tahun yang lalu, usaha Food and Beverages (f&b) sedang naik-naiknya. Mulai dari coffeeshop, Thai Tea, Boba, dan minuman kekinian lainnya.
Tidak hanya minuman, berbagai jenis makanan seperti tahu, kentang, mie, nasi, dibuat dengan berbagai kreasi dan tampilan yang menarik. Trend ini terjadi hampir di seluruh kota di Indonesia, termasuk di Pontianak.
Baca Juga: Selamat Pagi, Ini 5 Makanan dan Minuman Fermentasi yang Baik untuk Kesehatan
Melihat fenomena ini, pengamat ekonomi di Pontianak, Muhammad Fahmi menilai, anak muda memilih bisnis dibidang f&b, karena sudah terbiasa dengan gaya hidup (life style) berkumpul, kongkow, santai di cafe-cefe atau restoran-restoran, sehingga mereka (usahawan muda) cenderung dapat menangkap peluang bisnis tersebut.
"Apalagi mereka sudah sangat familiar dan terbiasa dengan dunia teknologi. Mereka cenderung memilih f&b karena memang eranya sekarang era experience. Jadi bukan hanya sekedar menikmati makanan dan minuman itu di rumah, tetapi juga ada suasana yang dibangun atau dinikmati di cafe-cafe atau restoran. Apalagi ditambah banyaknya media sosial, ada instagram untuk update status, ada tiktok dan segala macam," ujar Fahmi, Rabu 18 November 2020.
Baca Juga: Ini 8 Jenis Makanan untuk Kesehatan Hati
Menurut Fahmi, trend ini bagi konsumen adalah tempat untuk mendapatkan pengalaman (experience), tapi dari satu sisi bagi pebisnis yang kebetulan kalangan muda, ini juga merupakan suatu kesempatan bagi mereka untuk menangkap peluang-peluang bisnis. ***
