Network
WARTA PONTIANAK - Bupati Sangga Yohanes Ontot melaunching Seroja Food Court yang berlokasi di pasar Seroja Kelurahan Beringin Kecamatan Kapuas, Senin 12 Februari 2024.
Kepada wartawan usai melaunching Seroja Food Court, Bupati Sanggau Yohanes Ontot mengatakan, hadirnya Seroja Food Court diharapkan mampu memperkaya khazanah kuliner di Sanggau.
Baca Juga: Masuki Masa Tenang, Tim Gabungan di Sanggau Tertibkan Ribuan APK dan Bendera Parpol
“Artinya ini bukan soal ketersediaan ruang kuliner mengganggu ruang kuliner yang sudah ada seperti di Santana, Kabana, dan berbagai tempat lain. Ini merupakan sebuah bentuk perkembangan maju di daerah kita,” ujar Yohanes Ontot.
Ia megungkapkan, kehadiran Seroja Food Court jangan diartikan sebagai persaingan yang membuat sentra jajanan lainnya tidak berkembang. Justru, kata Ontot, harus dijadikan pemicu dan pemacu untuk sentra makanan dan minuman lainnya mengembangkan diri.
“Masing-masing lingkungan di mana dia berada mengatur yang terbaik. Tentu ada sentuhan pemerintah, sentuhan kebersihan. Bagaimana mereka mengelola makanan yang mereka jual. Harus higienis dengan tampilan yang nyaman,” kata dia.
Ontot meminta di Seroja Food Court tersedia makanan dan minuman khas Kabupaten Sanggau.
“Saya berharap ada ciri khas makanan dan minuman Kota Sanggau. Jadi apakah masakan Dayak yang sifatnya umum atau masakan Melayu juga,” ujarnya.
Orang nomor satu di Kabupaten Sanggau itu juga mengingatkan kepada pengelola Food Court agar konsisten. Jangan hanya ingar bingar di depan, tapi sepi ke belakang hari.
