Network
WARTA PONTIANAK - Indonesia terkenal dengan adat, budaya, dan kulinernya yang sangat beragam. Salah satu kuliner yang sering dijumpai yaitu kuliner khas masyarakat Tionghoa.
Meski disebut kuliner khas masyarakat Tionghoa, bukan berarti masyarakat non-Tionghoa tidak boleh memakannya. Beberapa kuliner khas ini bahkan sering dimakan oleh semua masyarakat.
Berikut, beberapa makanan khas Tionghoa yang sering kita konsumsi:
1. Bakpao
Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Dilansir dari Tionghoa Info, Pao itu berati “bungkusan”, dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti “bungkusan (berisi) daging”.
Baca Juga: Cuaca Buruk, 2 Maskapai Rute Jakarta-Pontianak Terpaksa Mendarat di Palembang dan Batam
Pada awalnya daging yang paling lazim digunakan adalah daging babi. Akan tetapi bakpao sendiri dapat diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya, sesuai selera.
Kulit bakpao dibuat dari adonan tepung terigu diberi ragi untuk mengembangkan adonan, setelah diberikan isian, adonan dibiarkan sampai mengembang lalu dikukus hingga matang.
2. Mie
