Boleh Dicoba Nih, Resep Ikan Asam Pedas Lezat yang Bikin Kamu Ketagihan

2. Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.

3. Tambahkan pasta cabai, cabai merah, dan cabai rawit (jika menggunakan), aduk rata.

4. Masukkan tomat, kecap manis, saus tiram, daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tomat agak layu.

Baca Juga: Resep Rendang Jengkol ala Rumahan, Tidak Bau! Rasanya Lezat dan Gurih

5. Tambahkan air dan biarkan mendidih. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan air asam jawa (atau air jeruk nipis) sesuai dengan selera.

6. Masukkan ikan ke dalam wajan, biarkan ikan matang dan kuah meresap, sekitar 8-10 menit. Jangan terlalu lama memasak ikan agar tidak hancur.

7. Angkat ikan asam pedas dan sajikan dengan nasi hangat.

Kamu juga dapat menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti daun bawang, jamur, atau tahu.

Hidangan ikan asam pedas ini dapat disajikan dengan pelengkap seperti nasi putih, nasi uduk, atau nasi lemak. Selamat mencoba dan menikmati hidangan ikan asam pedas yang lezat ini.***