Network
WARTA PONTIANAK – Ada banyak sekali manfaat sawi hijau untuk kesehatan yang jarang diketahui. Sawi adalah sayuran dengan nama latin Brassica juncea. Genus ini juga termasuk kangkung, sawi, brokoli, dan kembang kol.
Sebenarnya ada beragam jenis sawi yang banyak dibudidayakan. Selain sawi hijau, dikenal pula sawi coklat, sawi India, dan sawi Cina.
Pada varietas sawi hijau, biasanya memiliki rasa pahit. Agar lebih enak, sayuran hijau ini biasanya dinikmati dengan cara direbus, dikukus, ditumis, atau bahkan diasamkan.
Berikut kami sajikan ragam manfaat yang akan kamu dapatkan saat mengkonsumsi sawi versi Warta Pontianak :
- Menurunkan Kadar Kolesterol
Seperti sayuran hijau lainnya, manfaat sawi mengandung senyawa yang membantu mengikat asam empedu dalam sistem pencernaan seseorang.
Ini penting, karena mencegah reabsorpsi asam empedu juga akan berkaitan dengan penurunan kadar kolesterol.
Menurut sebuah penelitian tabung reaksi, mengukus sawi secara signifikan akan meningkatkan efek pengikatan asam empedu.
Ini menunjukkan bahwa sawi kukus mungkin memiliki potensi dalam menurunkan kolesterol yang lebih besar, dibandingkan dengan memakannya mentah.
- Baik Untuk Kesehatan Mata
Salah satu antioksidan dalam sawi adalah lutein dan zeaxanthin, yang telah terbukti bermanfaat bagi kesehatan mata.
