Network
Udang juga bisa diolah menjadi tempura. Untuk membuatnya, Bunda perlu membalut udang dengan tepung yang sudah ditambahkan telur, air, dan bumbu penyedap.
Kemudian, goreng balutan udang tersebut. Tempura udang bisa menjadi camilan yang bergizi untuk anak. Agar lebih sehat, sajikan udang tempura dengan lauk lainnya, seperti tahu, tempe, telur, serta sayur dan buah.
Tempura ini juga bisa Bunda jadikan menu dalam bekal makanan anak atau bento box yang bisa dibawa ke sekolah. Pasti Si Kecil senang menyantapnya karena bentuknya yang menarik.
6. Bola-bola
Cara pembuatan bola-bola udang juga tidak berbeda jauh dengan bakso udang. Bedanya, bola-bola udang tidak membutuhkan es batu saat pembuatan adonan, sedangkan bakso udang membutuhkan es batu agar tekstur bakso jadi lebih kenyal dan empuk.
Tak hanya itu, bola-bola udang juga bisa langsung direbus dengan kuah kaldu dan dijadikan sup dengan menambahkan wortel, brokoli, kentang, jagung, dan telur puyuh. Dilihat dari bahan-bahannya, bola-bola udang bisa memberikan beragam nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh Si Kecil.
7. Capcay
Kalau Bunda mau membuat olahan udang untuk anak yang praktis dan tidak membutuhkan waktu lama, Bunda bisa nih membuat capcay udang. Capcay udang adalah hidangan yang terbuat dari udang dan beragam sayuran yang ditumis menjadi satu, antara lain kembang kol, wortel, sawi hijau, sawi putih, serta jagung putren.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Udang ala Restoran yang Wajib Dicoba di Rumah, Sajian Lezat Menggugah Selera Makan
Beragam sayuran yang terdapat di dalam capcay bisa meningkatkan imunitas Si Kecil agar ia tidak mudah sakit. Bunda bisa menyajikan capcay udang dengan lauk lainnya, seperti tahu, tempe, atau ayam goreng.
