Telur Asin, Berawal dari Sesajen hingga Menjadi Warisan Budaya Tak Benda

WARTA PONTIANAK - Telur asin sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Beberapa tahun belakangan, trend makanan yang dicampur dengan telur atau "salted egg" sedang tinggi-tingginya.

Mulai dari ayam salted egg, keripik salted egg, bahkan produk mi instan juga menyediakan varian rasa salteg egg.

Telur asin merupakan olahan telur yang diawetkan dengan cara diasinkan. Daerah Brebes, Jawa Tengah merupakan produsen terbesar telur asin di Indonesia.

Baca Juga: 15 Ekor Satwa Dilindungi Jenis Nuri Papua Akan Dilepasliarkan di Habitatnya

Sebenarnya, bagaimana awal terciptanya telur asin?

Telur asin diperkenalkan oleh masyarakat Tionghoa. Awalnya, telur asin digunakan sebagai persembahan kepada Dewa Bumi. 

Dari yang hanya digunakan sebagai persembahan untuk Dewa, telur asin menjadi makanan khas dan oleh-oleh daerah Brebes, hingga sekarang. 

Baca Juga: Upaya Penyelundupan 20 Kg Sabu di Dumai Digagalkan Polda Riau

Baca Juga: Asap Motor Anda Ngebul? Mungkin Ini Penyebabnya