5 Kriteria Daging yang Aman untuk Dikonsumsi

Selain memperhatikan kriteria di atas, cara menyimpan dan mengolah daging di rumah juga perlu diperhatikan. Daging segar atau mentah harus disimpan dalam wadah tertutup dan terpisah dari makanan yang sudah matang. Pastikan Anda mengolah daging sebelum masa kedaluwarsanya.

Ketika akan memasak daging, cairkan daging secara menyeluruh terlebih dahulu, lalu masak hingga matang. Jangan membekukan kembali daging yang sudah pernah dicairkan. Namun, Anda boleh membekukan daging yang sudah dimasak.

Bila setelah mengonsumsi daging yang kemungkinan tidak segar Anda merasakan gejala keracunan makanan, seperti muntah, diare, atau sakit perut, segera periksakan diri ke dokter atau ke instalasi gawat darurat (IGD) untuk mendapatkan penanganan.***