Network
WARTA PONTIANAK – Bingke adalah salah satu jajanan khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat.
Kue ini terbuat dari tepung beras ketan, kelapa parut, gula merah, dan telur. Bingke memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa yang manis dan gurih.
Bingke biasanya disajikan dengan air gula aren atau gula merah. Kue ini juga sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan.
Bingke memiliki sejarah yang panjang di Kota Pontianak. Kue ini diperkirakan telah ada sejak abad ke-19.
Pada awalnya, bingke hanya disajikan di kalangan keluarga kerajaan. Namun, seiring berjalannya waktu, bingke menjadi semakin populer dan dapat dinikmati oleh semua orang.
Saat ini, ada banyak toko kue di Pontianak yang menjual bingke. Bingke juga sering dijual di pasar-pasar tradisional.
Baca Juga: Perkenalkan Kue Tradisional Pontianak Lewat Lomba Makan Klepon dan Ongol-ongol
- Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati bingke:
- Belilah bingke yang masih hangat. Bingke yang hangat akan terasa lebih nikmat.
- Sajikan bingke dengan air gula aren atau gula merah. Air gula aren atau gula merah akan menambah cita rasa manis dan gurih pada bingke.
- Nikmati bingke bersama keluarga atau teman-teman.
- Bingke adalah jajanan khas Kota Pontianak yang wajib dicoba. Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan akan memberikan pengalaman kuliner yang berbeda. ***
