Network
WARTA PONTIANAK – Ubi kayu, merupakan makanan pokok yang identik dengan kesederhanaan. Namun ternyata Ubi Kayu menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan.
Tak hanya kaya karbohidrat, ubi kayu juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk tubuh. Berikut beberapa manfaat makan ubi kayu:
- Sumber Energi yang Baik:
Ubi kayu kaya akan karbohidrat kompleks yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat ini dicerna lebih lambat sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan:
Kandungan serat yang tinggi dalam ubi kayu membantu melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Serat juga membantu mengontrol kadar kolesterol dan gula darah.
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh:
Ubi kayu kaya akan vitamin A, C, dan E, serta antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari radikal bebas. Vitamin A juga penting untuk kesehatan mata dan kulit.
- Menjaga Kesehatan Jantung:
Kandungan kalium dalam ubi kayu membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung. Ubi kayu juga bebas kolesterol dan lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Ini Sejumlah Makanan untuk Cegah Keram Otot, Diantaranya Ubi Jalar
- Mencegah Anemia:
Ubi kayu kaya akan zat besi yang membantu mencegah anemia. Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah dan mengantarkan oksigen ke seluruh tubuh.
- Menjaga Kesehatan Tulang:
Ubi kayu mengandung kalsium dan magnesium yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
