WARTA PONTIANAK - Para pecinta Korea pasti sudah tidak asing dengan Tteokbokki. Makanan ini merupakan snack khas Korea yang terbuat dari irisan kue beras dan dibalut dengan saus cabai.
Di Indonesia, jajanan ini sudah banyak di jual. Bahkan di internet juga sudah banyak resep dan tutorial membuat tteokbokki.
Karena tteokbokki merupakan jajanan, maka di Korea tteokbokki bisa ditemukan di gerai street food. Salah satu kawasan di Seoul yang dikenal sebagai tempat makan tteokbokki yang paling populer adalah di Kawasan Sindang-dong.
Baca Juga: Kemendikbud Segera Membuka KIP Kuliah 2021, Simak Syaratnya di Sini
Melansir dari Kulineria.id, pada mulanya, Tteokbokki hanya diperuntukkan bagi kalangan keluarga raja dan sebagai salah satu sarana penyembuhan. Merunut dari sejarah kemunculannya, Tteokbokki pertama kali hadir pada dinasti Joseon dan lebih dikenal dengan sebutan Gungjung Tteokbokki (Tteokbokki Istana).
Pada waktu itu, masakan ini berupa huintteok yang dimasak dengan kecap asin bersama daging sapi, bagogari, kecambah kacang hijau, peterseli, jamur shiitake, wortel dan bawang bombay. Sangat berbeda jauh dengan Tteokbokki yang dijumpai dewasa ini. Peralihan ini terjadi pada tahun 1950-an paska meletusnya Perang Korea akibat pengaruh dari Jepang.
Baca Juga: Ini Ponsel Pintar yang Miliki Kamera Utama 64 Megapixel
Baca Juga: Sering Jadi Tempat Curhat, Awas Jangan Sampai jadi Toxic Positivity
Istilah Tteokbokki pertama kali ditemukan dalam sebuah buku resep masakan berjudul Siui Jeongseo yang ditulis pada masa pemerintahan Dinasti Joseon. Istilah itu juga turut ditemukan dalam sebuah panduan medis berjudul Shingnyo Chanyo yang ditulis oleh Jeon Sunui, pegawai medis pada masa pemerintahan Dinasti Joseon (1460).
Baca Juga: 6 Manfaat Baca Buku, 'Rahasia' Dapatkan Panjang Umur
Tteokbokki dipercaya sebagai salah satu makanan penyembuh penyakit pada masa itu. Melihat dari garis sejarah kemunculan Tteokbokki, dapat dipastikan bahwa kreasi tteok ini merupakan makanan legendaris yang berusia lanjut. Walau pada kenyataannya, olahan tteok atau kue beras telah ditemukan jauh sebelum bertahtanya dinasti Joseon.***