WARTA PONTIANAK - Sarapan tidak harus makanan berat berupa nasi dan segala lauk-pauknya, melainkan bisa juga berupa camilan sehat semacam pancake. Bicara mengenai pancake, ada salah satu jenisnya yang sebelumnya sempat populer berkat drama Korea, yakni pajeon.
Pernahkah kamu mendengar pajeon? Ya, pajeon memang merupakan salah satu jenis pancake yang mana terbuat dari telur dan juga sayuran, biasanya daun bawang dan juga wortel adalah jenis sayuran yang paling banyak dipakai untuk membuat hidangan tersebut.
Tentunya, pancake ala Korea ini bisa menjadi pilihan berbeda sebagai menu sarapan yang juga akan disukai oleh anak-anak yang kesulitan untuk menyukai sayuran. Dalam proses membuatnya, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti ayam dan seafood sesuai dengan selera.
Baca Juga: Menambah Selera Makan Kamu, Ini Resep Tom Yum Khas Thailand yang Bikin Ketagihan
Jika berniat untuk sarapan dengan pajeon, berikut merupakan susunan bahan dan resep yang perlu untuk diketahui.
Bahan Utama
- 2 butir telur.
- 100 gram daging ayam filet (atau seafood sesuai selera).
- 1 buah daun bawang.
- 1 buah wortel.
- 2 cabai merah.
Baca Juga: Cocok untuk Diet di Hari Libur, Ini Resep Bikin Roti Awan yang Gurih dan Nikmat
- 1 buah bawang Bombay.
- 5 sdm tepung terigu.
- Air matang secukupnya.l
- Minyak goreng secukupnya.
Cara Membuat
1.Kupas dan bersihkan wortel dan daun bawang, kemudian iris memanjang sekitar 5 cm. Kemudian untuk cabai merah dan bawang Bombay bisa dicincang halus.
2. Siapkan wadah berukuran sedang, tuang air matang secukupnya dan pecahkan dua butir telur (bisa lebih tinggal disesuaikan dengan selera), dan kocok sampai mengembang.
Baca Juga: Jadikan Liburanmu Penuh Selera, Coba Resep Es Selendang Mayang Khas Betawi Ini di Rumah
3. Masukkan berbagai jenis sayuran dan bawang-bawangan kemudian aduk merata.
4. Panaskan wajan dan tambahkan minyal secukupnya, kemudian tuang adonan ke dalam wajan, goreng hingga kering dan matang.
5. Segera balik pajeon, jika bagian bawahnya sudah matang, agar tidak gosong.
6. Tunggu sesaat hingga matang merata, kemudian sisihkan.
7. Pajeon yang sudah hangat pun siap disajikan dan disantap selagi hangat, bisa ditambahkan saus atau sambal sesuai dengan selera.***