Network
WARTA PONTIANAK - Khasiat edible bird’s nest atau sarang burung walet kembali populer. Sejumlah beauty influencer mempromosikan konsumsinya karena dianggap bisa membuat kulit awet muda, kencang, halus, dan lebih sehat.
Meski banyak yang membahas kebaikannya untuk kulit, tak banyak yang tahu bahwa manfaat sarang burung walet untuk ibu hamil sudah pernah diteliti sebelumnya.
Bahan yang sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional China itu disinyalir bisa memberikan manfaat untuk ibu hamil, khususnya bagi perkembangan otak bayi.
Baca Juga: Ini Kondisi yang Tak Dianjurkan Berhubungan Badan saat Hamil
Dikutip dari klikdokter.com, Kamis 13 Mei 2021, menurut studi yang dipublikasikan dalam Journal of Food Composition and Analysis, edible bird’s nest sangat kaya protein dengan kandungan 61-66,9 persen. Bahan ini juga mengandung asam amino esensial (15,9-31,6 mg/g) dan 25,4-31,4 persen karbohidrat.
Unsur mineral utama yang terdeteksi di dalam sarang burung walet yaitu natrium, kalsium, magnesium, dan kalium. Peneliti dalam studi tersebut juga menyatakan, makanan ini dapat dijadikan sumber kalsium dan magnesium yang baik.
Berbagai nutrisi di atas memang dibutuhkan ibu hamil. Namun, studi tersebut dipertegas lagi oleh studi lain dalam jurnal Neural Plasticity.
Menurut ilmuwan, kandungan sialic acid (asam sialat) yang dihasilkan sarang burung walet berpengaruh secara signifikan pada perkembangan dan kecerdasan otak bayi.
