Selain roti, bahan seperti biji sawi liar, beberapa tulang hewan, dan tiga jenis keju ditemukan di wilayah tersebut. Untuk makanan yang sangat kuno, pendamping yang ideal untuk roti tertua adalah keju tertua.
Residu keju padat tertua berusia 3.200 tahun, berasal dari abad ke-13 SM. Itu ditemukan di makam Ptahmes, walikota kota kuno Memphis di Mesir.***