WARTA PONTIANAK - Mie goreng sea food pedas adalah salah satu hidangan yang menggugah selera.
Kombinasi antara mie goreng yang gurih, seafood segar, dan rasa pedas yang menggigit membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang.
Berikut ini adalah resep untuk membuat mie goreng sea food pedas rasanya super hot yang dirangkum dari berbagai sumber.
Baca Juga: Tekstur Lembut dan Rasa Menggigit, Ini Resep Bolu Santan Pandan yang Wajib Dicoba di Rumah
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
1. 200 gram mie telur
2. 200 gram udang segar, kupas kulit dan bersihkan
3. 200 gram cumi-cumi, iris-iris tipis
4. 200 gram kerang segar, bersihkan dengan baik
5. 2 buah cabai merah besar, iris
6. 4 siung bawang putih, cincang halus
7. 2 batang daun bawang, iris tipis
8. 2 sendok makan saus tiram
9. 2 sendok makan saus cabai
10. 1 sendok makan kecap manis
11. Minyak goreng secukupnya
12. Garam secukupnya
13. Merica bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Roti Buaya yang Lezat, Tampilannya Lucu dan Menggemaskan
Cara membuat :
1. Pertama, rebus mie telur dalam air mendidih selama beberapa menit hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan besar. Tumis bawang putih dan cabai merah iris hingga harum dan layu.
3. Tambahkan udang, cumi-cumi, dan kerang ke dalam wajan. Tumis hingga seafood matang dan warna berubah menjadi merah atau kecokelatan.
4. Masukkan saus tiram, saus cabai, dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan berbaur dengan baik. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan seleramu.
Baca Juga: Resep Kue Sarang Laba-laba Warna-warni, Bentuk Unik dan Menarik
5. Kemudian, tambahkan mie telur yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan menggunakan sumpit atau sendok kayu hingga semua bumbu tercampur dengan mie.
6. Terus aduk dan masak mi goreng sea food selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur rata dan menggoreng hingga mi agak kecokelatan.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang iris ke dalam wajan. Kemudian aduk rata hingga daun bawang layu.
8. Angkat mi goreng sea food pedas dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Kamu juga bisa menambahkan irisan bawang merah, seledri, atau daun ketumbar sebagai hiasan.
Mie goreng sea food pedas siap disajikan dan dinikmati. Hidangan ini bisa disantap sebagai menu makan siang atau malam yang lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil.***