Network
WARTA PONTIANAK – Kopi adalah minuman yang terbuat dari biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan.
Kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia. Kopi dapat disajikan panas atau dingin, dan dapat dicampur dengan berbagai bahan lain, seperti susu, gula, atau rempah-rempah.
Kopi berasal dari biji buah kopi yang ditanam di lebih dari 70 negara di dunia. Dua spesies pohon kopi yang paling umum dibudidayakan adalah Coffea arabica dan Coffea canephora.
Kopi arabika memiliki cita rasa yang lebih halus dan kompleks, sedangkan kopi robusta memiliki cita rasa yang lebih pahit dan kuat. Kopi arabika biasanya lebih mahal daripada kopi robusta.
Berikut ini Warta Pontianak telah merangkum beberapa jenis kopi yang populer dikalangan para pecinta kopi.
- Kopi sangrai
Kopi sangrai adalah jenis olahan biji kopi yang telah disangrai, tetapi belum digiling. Kopi sangrai dapat diseduh dengan air panas untuk menghasilkan minuman kopi.
- Kopi cascara
Kopi cascara adalah jenis olahan biji kopi yang berasal dari kulit ceri kopi. Kopi cascara dapat diseduh dengan air panas untuk menghasilkan minuman yang mirip dengan teh.
- Kopi luwak
Kopi luwak adalah jenis kopi yang dihasilkan dari biji kopi yang telah dimakan dan dicerna oleh luwak. Kopi luwak memiliki harga yang mahal karena proses pengolahannya yang unik.
Baca Juga: Pemenang Festival Ngadok Kopi Juare Berharap Sukadana Jadi Destinasi Pariwisata Kopi
- Liberika
Kopi Liberika adalah jenis kopi yang jarang ditemukan. Liberika memiliki biji kopi yang besar dan lonjong, dan rasanya floral, woody, dan sedikit smoky. Kopi Liberika tumbuh subur di iklim tropis yang panas dan lembab.
- Excelsa
Kopi Excelsa adalah jenis kopi yang baru-baru ini diklasifikasikan sebagai bagian dari Liberika. Excelsa memiliki rasa fruity dan sedikit acidic, dan aromanya floral dan smoky. Kopi Excelsa lebih ringan dari segi aroma dan kafein, sehingga cocok untuk orang yang tidak terlalu suka kopi yang kuat. ***
