WARTA PONTIANAK - Bakso sapi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Bakso ini terbuat dari daging sapi yang diolah menjadi bola-bola kenyal dan dimasak dalam kuah kaldu yang lezat. Rasa kenyal dari bakso sapi yang disajikan dengan kuah kaldu yang hangat membuatnya menjadi makanan yang sangat nikmat, terutama ketika disantap selagi masih panas.
Berikut ini adalah resep untuk membuat bakso sapi kenyal, lezat dan bikin ngiler yang bisa dicoba di rumah.
Baca Juga: Resep Mie Ayam yang Lezat, Cara Bikin agar Ketagihan dan Menggugah Selera Makan
Bahan-bahan :
- 500 gram daging sapi giling
- 2 sendok makan tepung sagu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan bawang merah, haluskan
- 1/2 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk tanpa MSG
- 1 butir telur
- 1 liter air kaldu sapi
Baca Juga: Resep Sayur Asem yang Menggugah Selera Makan, Cara Bikin agar Ketagihan
Cara membuat :
1. Pertama-tama, campurkan daging sapi giling dengan semua bumbu seperti garam, merica bubuk, bawang putih, bawang merah, gula dan kaldu bubuk tanpa MSG. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur merata dengan daging sapi giling.
2. Setelah itu, tambahkan tepung sagu secukupnya ke dalam adonan dan aduk rata hingga adonan bisa dipulung dengan tangan. Pastikan adonan bakso tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
3. Berikutnya, tambahkan telur ke dalam adonan dan uleni kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Setelah adonan siap, ambil sejemput adonan dengan sendok dan bulatkan menjadi bakso kecil-kecil.
Baca Juga: Cocok Dinikmati dengan Secangkir Kopi maupun Teh, Ini Resep Kue Semprit Coklat
5. Masukkan bakso-bakso yang selesai dibentuk ke dalam panci berisi air mendidih. Masak bakso hingga matang dan mengapung di permukaan air.
6. Setelah matang, angkat bakso dari air mendidih dan tiriskan.
7. Panaskan air kaldu sapi hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa pada kuah kaldu.
8. Terakhir, masukkan bakso sapi ke dalam mangkuk dan siram dengan air kaldu panas.
9. Bakso sapi kenyal siap dihidangkan. Sajikan dengan pelengkap seperti mie, sawi hijau, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
Demikianlah resep bakso sapi yang kenyal dan bikin ngiler. Kamu dapat menikmati bakso sapi ini sebagai hidangan utama atau sebagai camilan.***