Network
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit merah, jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan. Tumis hingga cabai layu dan bumbu terasa harum.
4. Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan baik.
5. Panaskan ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Jika perlu, tambahkan sedikit air untuk membantu proses pemasakan dan menghindari ayam dari kekeringan.
Baca Juga: Resep Roti Buaya yang Lezat, Tampilannya Lucu dan Menggemaskan
6. Setelah ayam matang, tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya sesuai dengan seleramu. Aduk rata dan pastikan semua bumbu tercampur dengan baik.
7. Masak rica-rica ayam pedas dalam keadaan tertutup selama beberapa menit untuk memastikan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
8. Jika ingin rica-rica ayam lebih pedas, Kamu bisa menambahkan cabai rawit merah iris di atas hidangan sebagai hiasan.
9. Rica-rica ayam pedas siap disajikan. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya sesuai selera.
Rica-rica ayam pedas merupakan hidangan yang menggugah selera dan kaya akan rasa rempah.
