Meskipun beracun mematikan, ikan buntal, terutama spesies fugu di Jepang, diolah menjadi hidangan lezat yang dikenal dengan nama fugu.
Persiapan fugu yang rumit dan berbahaya hanya dipercayakan kepada koki berlisensi yang telah menjalani pelatihan ekstensif untuk menangani dan menghilangkan bagian beracun dengan aman.
Menyantap fugu adalah pengalaman kuliner yang berisiko tinggi, di mana rasa lezat harus diimbangi dengan potensi konsekuensi fatal. Para pecinta fugu rela membayar harga mahal untuk sensasi rasa yang unik dan berani mengambil risiko demi memuaskan selera mereka. ***