Network
Tip: Jika Anda tidak dapat menyimpan batang kue Anda di loyang aslinya, iris dan letakkan di wadah kedap udara. Simpan wadah di lemari es — batang kue akan tetap segar di sana selama satu hingga dua minggu.
Simpan cookie tanpa frosting, jika memungkinkan
Untuk hasil terbaik, hindari frosting cookie sebelum Anda menyimpannya. Hasil akhirnya tidak hanya akan terlihat lebih bersih, tetapi Anda juga tidak akan menghabiskan separuh ruang lemari es dengan kue krim keju berlapis.
Baca Juga: Cek Disini Jenis Makanan yang Sesuai dengan Golongan Darah Anda!
Untuk menyimpan kue yang belum dibekukan, biarkan dingin sepenuhnya sebelum membungkusnya dengan plastik pembungkus dan membekukannya dalam wadah kedap udara. Cairkan pada suhu kamar sebelum dibekukan dan disajikan.
Bekukan adonan kue
Kehabisan waktu? Pertimbangkan untuk membekukan adonan kue daripada langsung memanggangnya. Untuk menjatuhkan kue, letakkan sendok adonan di atas loyang yang telah dilapisi perkamen, lalu masukkan ke dalam freezer selama 30 menit. Jika sudah kokoh, masukkan adonan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali. Panggang dari beku selama tiga hingga lima menit lebih lama dari instruksi aslinya.
Anda juga bisa membekukan adonan kue kering dan adonan lain yang akan Anda keluarkan. Jenis adonan kue kering ini tetap harus didinginkan, jadi tinggal lebih lama di dalam freezer tidak akan membahayakannya. Cukup bungkus cakram adonan dengan erat dalam bungkus plastik dan segel dalam kantong zip-top untuk disimpan. Adonan kue beku paling baik digunakan dalam waktu 3 bulan tetapi Anda dapat membekukannya hingga enam bulan. Untuk mencairkan, diamkan di lemari es semalaman.
Gunakan wadah yang tepat
Agar biskuit Anda tetap segar, Anda perlu menjaga agar udara tidak masuk. Oleh karena itu, sebaiknya simpan cookie di wadah kedap udara. Pastikan tidak ada yang menghalangi wadah dan tutupnya, dan periksa kembali apakah segelnya rapat.
