Network
Pernah bertanya-tanya mengapa daging salmon berwarna merah jambu oranye? Itu karena salmon mengandung astaxanthin dalam jumlah yang baik, yang juga menjadi alasan mengapa kepiting dan udang berwarna oranye. Astaxanthin adalah karotenoid xanthophyll yang memiliki sifat antioksidan kuat dan membantu mengais radikal oksigen berbahaya. Ini dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, dan pembengkakan. Astaxanthin tidak dapat disintesis oleh manusia, tetapi Anda bisa mendapatkannya dalam jumlah yang baik dengan mengonsumsi salmon.
Baca Juga: Ini Ciri-Ciri Anak Kecanduan Game Online dan Cara Mengatasinya
12. Sarat dengan Vitamin B.
Salmon adalah sumber vitamin B yang sangat baik, yaitu:
- Vitamin B12 atau Cobalamin - 51 persen dari RDI
- Vitamin B6 atau Pyridoxine - 47 persen dari RDI
- Vitamin B1 atau Thiamin - 18 persen dari RDI
- Vitamin B2 atau Riboflavin - 29 persen dari RDI
- Vitamin B3 atau Niacin - 50 persen dari RDI
- Vitamin B5 atau asam Pantotenat - 19 persen dari RDI
- Vitamin B9 atau asam folat - 9 persen dari RDI
Masing-masing vitamin ini berperan besar dalam menjaga kesehatan yang optimal. Mereka membantu mencegah osteoporosis dan masalah gastrointestinal, mengurangi risiko patah tulang, membantu meningkatkan metabolisme, meningkatkan fungsi otak, menjaga tingkat energi tetap tinggi, bertindak sebagai kofaktor untuk berbagai reaksi biologis, meningkatkan mobilisasi kalsium seluler dan diferensiasi sel, membantu metabolisme asam amino, dan membantu metilasi RNA, DNA, protein, dan fosfolipid.
13. Mencegah rambut rontok
Salmon kaya akan asam lemak omega-3, protein, vitamin B12, dan zat besi. Nutrisi ini meningkatkan kesehatan kulit kepala Anda, mencegah rambut rontok dengan memberi nutrisi pada folikel, meningkatkan pertumbuhan rambut, dan mencegah rambut Anda terlihat kusam. Jadi, Anda wajib mengonsumsi ikan salmon untuk merawat rambut Anda. Namun, jika Anda tidak bisa sering mengonsumsi salmon, Anda bisa mengonsumsi suplemen minyak ikan untuk mencegah rambut rontok.
Baca Juga: Sering Gunakan Minyak Jelantah, Ini Bahaya yang Mengancam Kesehatan Anda
14. Meningkatkan kesehatan kulit
Seiring bertambahnya usia, garis-garis halus, bintik hitam, dan bintik-bintik mulai muncul. Faktanya, banyak remaja putri memiliki kulit berminyak atau kering yang membuat mereka rentan berjerawat atau bersisik. Salmon sangat dianjurkan jika Anda ingin meningkatkan kesehatan kulit Anda. Asam lemak omega-3, protein, dan vitamin D akan membantu sel Anda memproduksi kolagen, keratin, dan melanin. Ini akan membantu kulit Anda menahan air, sehingga mengurangi kerutan dan garis halus. Astaxanthin membantu mengais bakteri dan radikal oksigen beracun serta meningkatkan elastisitas kulit, sehingga mengurangi jerawat dan bintik hitam.
