Telur adalah salah satu protein dengan kualitas tertinggi. Telur mengandung 21 asam amino (bahan penyusun protein) dalam ukuran yang seimbang. Karena protein mendukung pemulihan otot, maka mengonsumsi telur setelah berolahraga sangat baik.
Selain zat gizi makro seperti protein dan lemak, penting juga untuk melihat kandungan zat gizi mikro dalam makanan. Kabar baiknya, telur mengandung banyak mikronutrien, seperti:
- Kalium, yang penting untuk kontraksi otot
- Vitamin B, untuk mengatur energi dan metabolisme
- Vitamin A, untuk menunjang kesehatan tulang, mata dan kulit
- Selenium, penting agar tiroid berfungsi dengan baik
- Fosfor, yang memperkuat tulang
Lantas, berapa banyak telur yang harus dimakan setiap hari?
Menurut NHS, tidak ada batasan yang direkomendasikan tentang berapa banyak telur yang harus dimakan orang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan dua atau tiga telur sehari dapat meningkatkan jenis kolesterol 'baik' yang kita kaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Nah, jika Anda tetap makan makanan seimbang, Anda tidak perlu khawatir.***