Tekstur Lembut dan Rasa Menggigit, Ini Resep Bolu Santan Pandan yang Wajib Dicoba di Rumah

2. Kocok kuning telur dan gula pasir menggunakan mixer elektrik dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan berwarna kuning pucat.

3. Setelah itu, tambahkan santan kelapa perlahan ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk rata.

4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Baca Juga: Resep Bolu Sarang Semut, Tekstur Kue Lembut dengan Rasa Menggigit

5. Selanjutnya, tambahkan pasta pandan dan vanila ke dalam adonan. Aduk kembali hingga warna adonan merata.

6. Dalam wadah yang lain, kocok putih telur menggunakan mixer hingga mengembang dan membentuk puncak mengembang. Pastikan wadah dan alat kocok bersih dan kering, tanpa adanya kotoran atau minyak yang dapat menghambat proses pengembangan putih telur.

7. Setelah itu, secara perlahan masukkan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan kuning telur. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai tercampur rata.

8. Setelah adonan tercampur sempurna, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Cumi Hitam : Rasa Gurih, Lezat dan Menggugah Selera

9. Olesi loyang dengan sedikit minyak untuk mencegah adonan menempel di loyang. Kamu juga bisa menggunakan kertas roti sebagai pengganti minyak.