Network
Baca Juga: Meski Bermanfaat, Ternyata Kacang Hijau Berbahaya Jika Dikonsumsi Berlebih
Tanin
Berbeda dengan zat limonene yang terdapat pada seluruh bagian tanaman jeruk lemon, tanin hanya ditemukan pada bagian kulit dan daun jeruk lemon. Tanin dalam daun jeruk lemon memiliki fungsi sebagai antibakteri dan juga antioksidan.
Secara umum tanin yang berasal dari tumbuhan digunakan untuk menyamak tulang dan kulit binatang agar awet dan memiliki tekstur yang lentur.
Tanin sendiri sangat diperlukan oleh tumbuhan itu sendiri karena dapat melindungi tanaman dari serangan hama dan hewan herbivora. Selain itu, tanin juga berperan penting dalam proses pemasakan buah.
Baca Juga: Heboh Jabatan Presiden Jokowi Hingga Tiga Periode, Ini Faktanya
Antioksidan yang terkandung dalam tanin pada daun jeruk lemon juga memiliki khasiat untuk mengatasi dan mencegah terjadinya kanker yang menyerang tubuh. Hampir sama dengan limonene, tanin juga menyebabkan rasa pahit dan asam pada daun jeruk lemon daun kulit jeruknya.
Fenol
Letak zat fenol yang terdapat dalam tumbuhan jeruk lemon hampir sama dengan kandungan tanin, yakni berada pada bagian kulit dan daun jeruk lemon. Hanya saja, Fenol juga terdapat pada perasan jeruk lemon.
Fenol juga memiliki khasiat yang sangat berguna untuk kesehatan, karena dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Jika kadar kolesterol dalam darah berkurang maka akan terhindar dari resiko terkena penyakit jantung. Dengan mengambil ekstrak fenol dari daun jeruk lemon dan beberapa bagian lemon lainnya, darah akan bersih dari kolesterol dan bebas dari resiko terkena penyakit jantung.
