Network
WARTA PONTIANAK - Pastel isi kentang, wortel dan telur adalah salah satu camilan yang rasanya kenyal, gurih dan enak.
Dengan paduan kentang yang lembut, telur yang gurih, dan wortel yang memberikan rasa segar dan renyah, pastel ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani waktu santai atau sebagai hidangan pembuka dalam acara spesial.
Berikut ini adalah resep untuk membuat pastel isi kentang, wortel dan telur yang bisa dicoba di rumah.
Baca Juga: LEZAT BANGET! Rasanya Juga Gurih, Ini Resep Ikan Gurame Goreng Saus Mentega
Bahan-bahan :
1. 1 paket kulit pastel (bisa ditemukan di supermarket)
2. 2 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
3. 2 biji wortel ukuran sedang, kupas dan potong dadu
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 buah bawang bombay, cincang halus
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh garam
9. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
10. 1 butir telur, kocok (untuk olesan pada kulit pastel)
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Saus Keju : Rasanya Gurih, Lezat dan Menggugah Selera
Cara membuat :
1. Rebus kentang dan wortel dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan dan haluskan kentang dan wortel yang telah matang.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
3. Tambahkan telur kocok ke dalam wajan, aduk hingga telur matang dan berbutir halus.
4. Masukkan kentang dan wortel yang telah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata.
5. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata kembali. Koreksi rasa dan masak hingga semua bahan tercampur merata. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Baca Juga: BIKIN KETAGIHAN! Resep Rica-rica Ayam Pedas, Rasanya Super Hot di Lidah
6. Ambil selembar kulit pastel. Letakkan sejumput adonan kentang, telur, dan wortel di tengah kulit. Lipat kulit menjadi bentuk segitiga atau lingkaran dan tekan tepi kulit menggunakan garpu untuk menutup pastel dengan rapi.
7. Oles permukaan pastel dengan telur kocok agar mendapatkan warna yang bagus saat digoreng.
8. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel hingga kuning keemasan dan renyah.
9. Angkat pastel dari minyak, tiriskan dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Baca Juga: TOP MARKOTOP! Ini Resep Mie Goreng Sea Food Pedas, Rasanya Hot di Mulut
10. Pastel isi kentang, wortel dan telur siap disajikan. Sajikan segera selagi masih hangat bersama saus sambal atau saus favoritmu.
Pastel isi kentang, wortel dan telur adalah camilan yang lezat dan menggugah selera. Dengan resep di atas, Kamu bisa dengan mudah membuat pastel yang kenyal di luar dan enak di dalam.
Nikmati pastel ini sebagai camilan di sore hari bersama keluarga atau sajian spesial dalam acara kumpul-kumpul. Selamat mencoba.***
